那鲈鱼从空中落下，方旭完成了开剥到剔骨。
这是厨师的刀工吗？
可怜的鲈鱼，不知道自己全身骨头已经没了，还在那嘴巴张合呢。
大火猛攻，两道菜一起出锅。
鲈鱼汤接着跟上。
另一手已经在准备豆腐雕龙了。
又是一阵快刀，豆腐切丝，成了五爪金龙的模样。
油锅里一个翻滚，金黄喷香。
各种配料撒上。
方旭稍一等待，着手最后一道葫芦鸡。
这道菜要用到蒸煮炸等多道工序，方旭全程猛火。
五道菜总共用时十五分钟。
一一端到秦冰清面前，方旭腼腆道：“秦总，你看合不合你口味。”
史可成先回过神：“秦总，这不可能，他这样做，根本没考虑到火候，就说那葫芦鸡，需要慢火煨煮的，他根本没做，不过是哗众取宠而已”。
秦冰清还在回味方旭行云流水、赏心悦目的做饭过程。
即便口味不行，这人她也要了。
在客人面前一通表演，绝对吸引人眼球。
尝了一道菜式，秦冰清闭上眼睛，她出身大户人家，尝过的东西很多，但从来没有这么被勾起味蕾的。
若不是长久保持冰冷形象，她都想叫一声“太好吃了”。
她发现自己陷入一个怪圈，一道菜好吃，想多吃几口，又怕后面的更好吃，空不下肚子。
强行维持着形象，秦冰清还是吃的嘴巴满是油光。
“秦总！”史可成又叫，从秦冰清的反应中，他觉察了浓浓的危机感。
方旭稍微殷勤一点，递上纸巾：“这位老板，我的手艺还可以不？”
秦冰清擦擦嘴巴，对方旭有几分好奇：“你在哪儿学的做饭？”
方旭惭愧：“老板，我以前上大学，学的是建筑设计，快毕业的时候，被人坑的开除了。社会上混了几年，跟着一个无名老人学了做饭谋生。但没有正经的学校，什么证书都没有。你要看不上，我也无话可说。”
史可成松了口气：“秦总，他根本没有厨师证。”
秦冰清点了点头，又问方旭：“你以前在哪儿工作过？”
方旭汗颜：“保险公司、修车店、销售、饮料厂……后来饮料厂倒闭了。我又到一个饭店里当服务员，好不容易混上个经理当当，结果那厨师长是老板的亲戚，因为我动了他的餐具，又被赶走了。”
秦冰清难免惊讶：“你从没有过厨师的工作经验？”
史可成又说道：“秦总，他没有证、也没有经验，绝对不能用他。”
方旭叹气：“我明白了。想不到你们比旭焰的人还不如，告辞。”
“站住！”秦冰清冷傲挡在他面前：“你想在旭焰要月薪二十万？”
方旭知道有门了，却是说道：“不值吗？算了，从今后，我还是找个工厂老老实实上班吧。”
秦冰清嘴角有了笑意：“那岂不是大材小用？我要你当我莲香楼的总厨，没有试用期，史可成是你副手，我给你月薪二十五万，但是……我要你教会他们怎么做菜。”
方旭瞬间大喜过望的样子。
“你说真的？”
秦冰清又说道：“你今天就可以办入职，合同随时为你准备，包吃包住，奖金另算。”
方旭卖力吹捧：“想不到我也有被人赏识的一天，秦总，我一定为你竭诚效劳。”